4 将腌制好的鲈鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5 加入生抽调味，盖上锅盖焖煮5分钟。
6 撒上葱丝，即可上桌。
食客点评：
- 老孙头：“这香煎鲈鱼，鱼肉鲜嫩，外皮香脆，真是好吃！”
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5 蚝油鲜菇扒菜胆
特点：注重营养搭配
食材准备：
- 菜胆 300克
- 鲜菇 200克
- 姜蒜 适量
- 蚝油 3勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 1勺
烹饪方法：
1 菜胆洗净，焯水备用。
2 鲜菇洗净，切成片。
3 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4 加入鲜菇片，大火翻炒均匀。
5 加入蚝油、生抽、白糖调味，翻炒均匀。
6 加入适量清水，煮沸后用水淀粉勾芡。
7 加入盐调味，淋上香油。
8 将炒好的鲜菇盛出，放在菜胆上，即可上桌。
食客点评：
- 美食博主小美：“这蚝油鲜菇扒菜胆，菜胆清脆，鲜菇鲜美，营养丰富，真是好吃！”
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6 广式腊味煲仔饭
特点：选料广博、注重营养搭配
食材准备：
- 米 300克
- 腊肠 2根
- 腊肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 青菜 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 米洗净，用清水浸泡30分钟。
2 腊肠、腊肉切片备用。
3 将浸泡好的米放入煲仔中，加