玖玖小说 > 都市言情 > 老李小酒馆 > 学艺归来后(3/5)
这烧鹅,皮脆肉嫩,香气扑鼻,真是好吃!”

    4 老李蚝油牛肉

    食材准备:

    - 牛肉 500克

    - 蚝油 3勺

    - 姜蒜 适量

    - 生抽 2勺

    - 老抽 1勺

    - 白糖 1勺

    - 盐 适量

    - 水淀粉 适量

    - 香菜 适量

    烹饪方法:

    1 牛肉洗净,切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

    2 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。

    3 加入牛肉片,大火翻炒至变色。

    4 加入蚝油、生抽、老抽、白糖调味,翻炒均匀。

    5 用水淀粉勾芡,撒上香菜,即可上桌。

    食客点评:

    - 老孙头:“这蚝油牛肉,蚝油味浓郁,牛肉嫩滑,真是美味!”

    5 老李清蒸鲈鱼

    食材准备:

    - 鲈鱼 1条

    - 姜 适量

    - 葱 适量

    - 料酒 2勺

    - 盐 适量

    - 蒸鱼豉油 2勺

    - 热油 适量

    烹饪方法:

    1 鲈鱼宰杀干净,在鱼身两侧划几刀,用盐、料酒腌制15分钟。

    2 姜切片,葱切丝备用。

    3 将腌制好的鲈鱼放入盘中,加入姜片,放入蒸锅,大火蒸10分钟。

    4 取出鲈鱼,倒掉蒸鱼水,撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油。

    5 淋上热油,即可上桌。

    食客点评:

    - 美食博主小美:“这清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,真是好吃!”

    6 老李虾仁炒蛋

    食材准备:

    - 虾仁 200克

    - 鸡蛋 4个

    - 姜蒜 适量

    - 料酒 1勺

    - 盐 适量

    - 葱花 适量

    烹饪方法:

    1 虾仁洗净,用盐、料酒腌制10分钟。