过腌制和烤制，鸡肉鲜嫩多汁，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合。
香茅草烤鸡烹饪方法：
1 食材准备：
- 土鸡 1只（2-3斤）
- 香茅草 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 鱼露 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜 2勺
2 腌制：
- 土鸡洗净，去头去脚，用盐、料酒里外抹匀，腌制1小时。
- 香茅草切段，姜蒜剁成末备用。
- 将香茅草、姜蒜末、生抽、老抽、鱼露、白糖、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。
- 将腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制4小时以上，最好过夜。
3 烤制：
- 烤箱预热至200度。
- 将腌制好的土鸡放在烤盘上，用锡纸包好，放入烤箱中层。
- 烤制约1小时，取出刷上一层蜂蜜。
- 继续烤制20分钟，至鸡肉表面金黄酥脆。
4 上桌：
- 将烤好的香茅草烤鸡斩成块，放入盘中。
- 撒上葱花和香菜，即可上桌。
食客点评：
- 美食博主小美：“这香茅草烤鸡，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合，鸡肉鲜嫩多汁，真是人间美味！”
- 老顾客王阿姨：“这烤鸡外皮酥脆，里面的肉又嫩又香，真是太好吃了！”
新挑战：神秘对手的终极对决
就在老李以为一切都在好转的时候，神秘对手再次出手。这一次，他们不仅推出了“豪华版全鸡宴”，还请来了知名大厨坐镇，试图彻底击败老李。
神秘对手的招数：
1 豪华阵容：他们请来了知名大厨，推出了一系列高档鸡肴，如“松露鸡球”、“鲍汁鸡翅”等。
2 宣传攻势：他们加大了宣传力度，在各大媒体和社交平台上进行广告投放，试图吸引更多顾客。