’！”老李神秘地笑道。
老孙头看着这盘菜，猜测道：“老李，这‘一夜爆富’是鲍鱼吧？”
老李笑着点点头：“没错，这道‘一夜爆富’，就是葱油鲍鱼。鲍鱼，象征着‘富贵吉祥’；葱油，则代表着‘生机勃勃’。”
老李开始介绍这道菜的做法：
“首先，把鲍鱼洗净，去掉内脏，然后用刷子把鲍鱼壳刷干净。接着，把葱姜切丝，铺在鲍鱼上。然后，锅中倒入适量的油，烧热后淋在葱姜丝上，激发出香味。接着，加入一些生抽、蚝油、白胡椒粉和盐调味。最后，把鲍鱼放入蒸锅中，蒸十分钟左右，直到鲍鱼变得鲜嫩。”
老王听了，点点头：“这道菜葱香浓郁，鲍鱼鲜嫩，味道真是绝了。”
陈嫂子也说道：“是啊，这道菜不仅好吃，而且造型精致，寓意着‘一夜爆富’，真是太吉利了。”
第十章：四季平安（荷兰豆烧腊肉）
老李接着端上一盘色彩鲜艳的菜肴。
“大家再尝尝这道‘四季平安’！”老李说道。
老周师傅看着这盘菜，猜测道：“老李，这‘四季平安’是荷兰豆烧腊肉吧？”
老李笑着点点头：“没错，这道‘四季平安’，就是荷兰豆烧腊肉。荷兰豆，象征着‘四季平安’；腊肉，则代表着‘丰收富足’。”
老李开始介绍这道菜的做法：
“首先，把腊肉洗净，放入沸水中焯水，捞出来沥干水分，然后切成薄片。接着，把荷兰豆洗净，去掉老筋。然后，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再加入腊肉片翻炒均匀。接着，加入荷兰豆，继续翻炒均匀，加入生抽、白胡椒粉和盐调味。最后，加入一些清水，盖上锅盖焖煮三分钟左右，就可以上桌了。”
老孙头听了，点点头：“这道菜腊肉香浓，荷兰豆脆嫩，味道真是好极了。”
陈嫂子也说道：“是啊，这道菜不仅好吃，而且颜色鲜艳，寓意着‘四季平安’，真是太吉利了。”
第十一章：春色满园（蒜蓉西兰花）
最后，老李端上一盘翠绿的菜肴。
“大家再尝尝这道‘春色满园’！”老李说道。
老王看着这盘菜，