李点了点头，心里已经有了主意。
第二天早上，老李早早地来到了酒馆，写了一张告示贴在门口：“本店每天早上4点到8点，只接待老主顾和邻居，不接待直播。8点以后，欢迎直播探店。”
告示一贴出，老主顾和邻居们都拍手叫好。
“老李，你这个办法好。我们就喜欢安安静静的吃饭环境。”老张笑着说道。
“是啊，老李，你真是为我们着想。”李婶也附和道。
老李笑了笑，心里总算松了口气。
第三章：直播与教学的平衡
虽然早上4点到8点不接待直播，但老李并没有完全拒绝直播。他决定每天早上8点到晚上8点，亲自进行现场炒菜教学直播。
“老李，你还会直播？”主播们有些惊讶。
“当然，我也要与时俱进嘛。”老李笑着说道。
于是，老李每天早上8点开始，在酒馆里进行现场炒菜教学直播。他一边炒菜，一边讲解烹饪技巧，还不时地回答网友的提问。
“老李，你这鱼烧得真香，能教教我们吗？”网友们在直播间里纷纷留言。
“好，今天我就教大家做一道‘咸干鱼烧五花肉’。”老李笑着说道。
第四章：老李的拿手菜
老李决定在直播中重点介绍几道自己的拿手菜，这些菜不仅美味，而且有着独特的烹饪技巧。
1 咸干鱼烧五花肉：
- 材料：咸干鱼、五花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、糖、盐。
- 做法：
1 将咸干鱼用清水泡软，洗净，切成小块。
2 五花肉洗净，切成薄片。
3 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4 加入咸干鱼块，倒入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
5 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。
6 大火收汁，加入盐调味，即可出锅。
- 烹饪技巧：咸干鱼本身有咸味，所以盐要适量。焖煮时间要足够，让鱼和肉充分入味。
2 鲢鱼头炖豆腐：
- 材料：鲢鱼头、豆腐、葱姜蒜、酱油、