跟老李学干切羊肉(4/4)

   小贴士

    - 红薯淀粉的选择：建议使用纯红薯淀粉，其黏连性强，不易散开，能使肉质嫩滑且汤汁清澈

    - 火候掌握：下锅后不要急于搅动，待肉片边缘呈现透明状后再轻轻打散，以保持肉片的完整和滑嫩。

    通过以上配方和步骤，您可以制作出正宗的四川水滑肉，享受其独特的口感和风味。