在南京一条不起眼的老街巷里，有家没有店招的小酒馆，老李小酒馆。
说是酒馆，其实不过是个简陋的路边小摊。
没有菜单，没有明码标价，环境也实在不咋地——几张破旧的木桌木椅随意摆放，地面坑坑洼洼，空气中弥漫着油烟和酒香混合的味道。
但就是这样一家其貌不扬的小酒馆，却天天人满为患，从凌晨四五点开始，就有人排队等位。
老李，酒馆的老板，一个沉默寡言的男人，每天凌晨三点就起床准备食材。他从不提前公布菜单，也不接受预订，食客们只能等着，盼着，期待着老李今天会端上什么美味佳肴。
“老李，今天有啥好吃的？”
“你等着就是了。”
老李总是惜字如金，但他的手艺却让人心服口服。
一、 酒香不怕巷子深
每天凌晨四点，天刚蒙蒙亮，老李小酒馆门口就开始热闹起来。
吴老头，老李的邻居，也是酒馆的常客，总是第一个到。
吴老头今年七十多岁，满头银发，精神矍铄。他退休前是工厂的钳工，辛苦了大半辈子，如今儿女都已成家立业，他一个人生活，倒也自在。
每天早上，吴老头都会早早起床，穿上他那件洗得发白的蓝色工作服，骑上那辆吱嘎作响的自行车，来到老李小酒馆。
“老板，给我来盘花生米，再来两个面筋泡塞肉，二两白酒。”
吴老头轻车熟路地点完菜，找了个靠边的位置坐下，慢悠悠地喝着茶，等着老李上菜。
“吴叔，今天又来这么早啊！”
“是啊，睡不着，出来透透气。”
吴老头一边和邻桌的酒友打着招呼，一边从口袋里掏出一个小酒壶，递给老李。
“帮我灌满。”
老李接过酒壶，熟练地倒满二两白酒。
吴老头抿了一口白酒，夹了一颗花生米放进嘴里，脸上露出满足的笑容。
“这花生米炸得真香，老李的手艺就是好啊！”
“那是，老李这酒馆开了十几年了，全靠这手艺撑着。”
邻桌的酒友附和道。
吴老头每天早上都会来老李小