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福建省晋江古池镇的早市上已热闹了一阵，两侧摊贩吆喝着售卖新鲜蔬菜和肉类。周雪梅停好电动车后，一家家看、一把把选，先比价再付款，不一会儿，手上就多了好几袋蔬菜。
“今天豇豆挺新鲜，中午做个豇豆炒肉。”
周雪梅是古池镇古池村，老年食堂的负责人。今天正好轮到周雪梅买菜。
“我们一般都去本地老农户那里挑，菜和肉新鲜便宜，也照顾了老人家生意。”
骑了15分钟的电动三轮车，周雪梅回到古池村。距今已有数千年历史的古池村面山临水，坐落于连城县西南部，保存着明清时期修建的客家、苗家、汉民居建筑群
2112年入选第一批中国传统村落名录。和古民居一起保留下来的，还有敬老爱老的优秀传统。
村后溪畔，柿子缀满枝头，万安桥边，一幢民居青砖黛瓦，门边一方菜畦种着芥菜、地瓜，这里便是村里的老年食堂。
2118年，为解决村内孤寡、留守老人的用餐问题，培田村的周雪梅等十几位志愿者在社会公益组织的支持下，筹办老年食堂。本村村民以修代租（即由食堂运营方负责修缮房屋，从村民处获得一定年限的房屋使用权）提供场地、民政部门下拨修缮资金、古城山风景区管委会支持电费、爱心人士捐助资金米面……“
老年食堂的建立离不开政府和社会各界的支持。”
周雪梅介绍，为保证食堂的正常运营和良好管理，志愿者团队雇了一位炊事员，完善了食堂简章、炊事员守则以及食堂财务制度，轮流值班采买。
9点，周雪梅把菜搬到厨房，和炊事员一起备菜。周雪梅仔细把豇豆掐头去尾，一根根撕去豆筋。“村里很多老人家牙口不好，豆子要处理得仔细，一会还要过水煮一道，炒好后才会软糯，适合入口。”说话间，周雪梅手上不停。
五花肉焖土豆、焖鸭子肉、炒地瓜叶、红烧豆腐……食堂入口处的公示牌上，列着周一至周日的菜谱。
“食堂供应中餐和晚餐，每餐三菜一汤。
65岁以上老人2元一餐，90岁以上老人免费。我们争取每周每餐都不重复，让老人们吃饱也吃好。”
周雪梅对