名，酸辣土豆丝他知道，肯定是辣味的土豆丝，鱼头豆腐汤，顾名思义，鱼头和豆腐一起烧的汤。
可是水煮鱼片和鱼香肉丝他没听说过。
“等我做出来你就知道了！”
唐棠神秘一笑，故意卖个关子，听她一口一个嫂子，也没有阻止，因为她发现纠正了也没用。
她也开始处理食材了，把土豆洗净削皮，青椒去仔去筋，豆芽菜洗好备用，青菜，洋葱，胡萝卜都洗好留着备用。
等菜全部洗好，她就开始切肉丝，肉在她刀下很听话，肉丝切的很匀称，每根肉丝粗细，长度都一致。
用温水洗净，然后开始腌制，不愧是国营饭店，调料很齐全。
然后就开始切土豆丝，青椒丝，看的杨正华一愣一愣的。
实在是唐棠切的土豆丝真的太细了，而且每一根都一样，没有大几年的功夫应该切不出来。
看来嫂子的厨艺真的很好，他开始羡慕傅怀山了，嫂子长的好看，厨艺还好。
“看着我做什么，把鱼给我！”
唐棠一抬头就看到小杨同志盯着自己看，还用一种羡慕嫉妒的眼神。
“哦，没什么，就是被嫂子的刀工给吸引了。
嫂子，你这刀工，怕是他们这里的厨师都比不上！”
杨正华说着还指着对面砧板上的土豆丝，那土豆丝切的一言难尽，粗细不一。
“我们农村孩子很早就开始做饭了，练了多少年了，刀工当然好了。”
唐棠笑着说道，手中动作一点没停，一条两三斤的草鱼在她手里，很快就被肢解了。
鱼头被拿了下来，放在一旁，她手里的刀仿佛有意识一样，贴着鱼骨，把鱼肉削了下来。
她把鱼头和鱼骨放在一旁准备好砂锅里，又放了葱白和姜，这是专门用来炖汤的，里面的水已经冒泡了。
然后就开始片鱼片，鱼片晶莹剔透，薄厚适中，一片一片的排列着，跟艺术品一样。
鱼片腌制好，她就开始起锅烧油了。
两个厨师，几个学徒，他们没有离开，而是全部挤在门口，听着里面切菜的声音。
他们不以为然，并不认为唐棠能做出多像样的菜式。