了滚刀块。
豆腐皮她则先是切成了手掌大小的方块，然后卷起来，打了个结，看起来像是一个个白色的蝴蝶，十分好看。
只是，马婶儿始终看不出来这小姑娘到底准备做什么菜。
沈草将所有食材准备好之后，李小雨走到她跟前，“草儿姐姐，你让准备的锅已经准备好了，水也倒进去了。”
“另外一口锅里的水也快开了。”
沈草将切好的咸肉和排骨递给她，“你把这两个放在刚刚那口锅里，焯一下水。”
吩咐完李小雨，她将竹笋拿起来，倒入已经滚开的锅中，然后又撒了一点盐进去。
大约过了十几秒，竹笋的颜色变深之后，她将竹笋捞出。
这边李小雨也将肉都焯好水了。
接着沈草让马婶儿准备了一口小的炭火炉，她将洗干净的砂锅放上去，给砂锅中倒入少量的菜籽油。
待锅中的油开始冒烟，她将切好的葱姜倒了进去。
瞬间，热油就将葱姜的香味儿激发出来，整个厨房也充满了葱香味儿。
翻炒了两下，她就将已经控干净水分的咸肉和排骨倒了进去。
有了咸肉和排骨加入，原本单调的葱香味儿有了蛋白质加热的味道加入，使得味道更加丰富，闻起来也更香了。
“好香啊。”不知道是谁说了一句，说完之后赶紧捂住自己的嘴，仿佛她犯了什么错误一样。
马婶儿放下一半的心又悬了起来。
锅中咸肉的油脂被充分激发出来，温度使得排骨和咸肉的表面很快就产生了美拉德反应，变得焦黄。
这个时候，沈草给砂锅中加入开水，开水加入的瞬间，原本清澈透明的水变成了淡淡的奶白色。
沈草将锅盖盖上，又用铁钳子将炉火里的炭夹了几块拿出来，降低了炉火的温度。
小火慢慢炖煮。
趁着等炖汤的时间，她又将准备的另外的食材拿了出来，准备将另外的那道主食也做好。
大约过了快到半个时辰的时间，她小心翼翼地将锅盖揭开，将焯好水的竹笋，莴笋还有豆干结倒入砂锅里。
揭开砂锅的那一刻，大家都好奇地看向那锅汤，实在是因为炖