“那好”安德莉娅准备着手做菜,阿迪尔赶忙让盖仑停手出菜。
“师傅,这还没完全,,”
“不要说话,老板娘很难得的动手,你仔细看,对你有帮助。”
“是,师傅”
只见安德莉娅拿过两个西红柿,顶部改十字花刀,然后将西红柿放进烧开的热水中。
等待十几秒后取出,然后放在案板上,一切为二,去掉根蒂,再切成块。
把切好的西红柿块放进碗中,趁其不备将三颗大蒜拍落马下,将其剁成碎块。
看着好兄弟大蒜阵亡,做为朋友的小葱也不甘示弱,企图为其报仇,但是力不从心,被快速切成葱花,放在一旁。
接二连三传来的噩耗,让鸡蛋四兄弟惶惶不可终日,最终被敲碎外壳,倒在碗中,熟练的打散功夫,把四人融为一体。
起锅烧空气,有烟缓缓升起后放入少许油,油热后放入被打散的四兄弟,待定型后趁其不备翻至另一面,待鸡蛋外酥里嫩以后,将其分尸数块,开始翻炒,待炒熟炒散,盛出控油备用。
另起锅放油,将阵亡的蒜兄和部分葱弟倒在锅中炒出香味后,把西红柿块放入锅中,翻炒两下后,放入一小勺盐,加入一勺清水,在加入一小勺糖,将其搅拌均匀。
再将炒好的鸡蛋放入,鸡蛋下锅后稍微烧制一下,把鸡蛋烧入味,出锅之前勾入水淀粉锁住汤汁,再将剩下的葱弟弟撒上,然后装盘。
看着装在盘中的西红柿炒鸡蛋,其红艳欲滴的色泽和香甜的味道让人忍不住食欲大开。炒蛋的金黄色与西红柿的红色相互映衬,犹如一幅美丽的水彩画。
“上菜”安德莉娅拿勺子敲了敲锅边,然后开始洗锅。
“哇”盖仑与一旁的几个帮厨都目瞪口呆,一名帮厨赶忙上来,将菜品端了出去。
“太厉害了”
“这可是老板娘家乡的经典菜肴,我做了几次,总感觉差点什么。”
“接着看,多看多学,老板娘从来不吝啬的,今天可是有福了。”
“嗯嗯”
安德莉娅收拾好后,取出备好的一块五花肉,将其切成薄片。
又从备菜区拿出几根螺丝椒,斜切将其切