讲完这些,工人们各自回到自己的工作岗位,等待下一拨客人的到来。
一直到二点左右,中午新店一共来了六桌客人,之后再也没有客人进店。陆阳安排配菜师傅许勇做了两荤两素加一个菜叶汤的工作餐,六人开始午饭。
下午的时候,丁文忠把横幅拿过来,四个男人一起动手,用了半小时的时间,才把鲜红的横幅端端正正的拉好,横于店面之上。
丁文忠和陆阳聊了几分钟,又匆匆的骑车返回中餐馆,新店这边,既然已交给了陆阳管理,他心里觉得踏实许多,自然不再多说什么。
晚上九点,闭店前,陆阳又用了几分钟的时间,把今天一整天工作中所有人的表现做了一个点评,好的给予表扬,不好的,提出改善的地方。并总结了今天整个店里的工作情况,鼓励大家加油努力。
做完这一切,陆阳骑车带着余萍回到中餐馆。
此时,丁文忠已经在中餐馆等着二人,在陆阳去新店工作前,每晚都是丁文忠去新店接余萍回中餐馆,现在陆阳过去了,这倒省了丁文忠跑一趟。
下车后,余萍直接回到住处,进了房间。陆阳则和丁文忠在大堂里聊起了天。讲起了今天店里的一些日常,也算作是简单的工作汇报吧。
一连三天过去,陆阳每天都带着余萍早出晚归。店里的生意仍然是不温不火,每天都是十来桌客人的流量。陆阳只要有空,都会找客人了解反馈情况,掌握第一手信息,并针对客人反馈回来的信息,做出一些相应的调整。
说实在的,这也是陆阳第一次单独管理这么大一个店。具体会是什么样的一个结果,他自己心里也没有底,压力也是相当大的。但这些,对现在的陆阳来说,已经不重要了,此时,已是箭在弦上,不得不发的时候,只有顶着一切压力,逆风而上。
一周后,在陆阳的测评中,慢慢的出现越来越多的好评,也出现了不少的回头客。这让陆阳看到了希望,更加坚定了信心,工人们工作之间的配合也越来越娴熟,有了更多的团队精神,增加了不少的凝聚力。
根据陆阳收集回来的信息,陆阳对店里的菜谱进行了调整,增加了一些这边客人喜欢的菜品,还有几样特色菜。
这天下午,工人们收