玖玖小说 > 其他类型 > 换亲被流放,农科夫人种地发家 > 第64章 处理小鱼仔和猪蹄(3/3)
完全理解屠苏博对他的教诲。

    然而,那些从屠苏旻旭口中说出的只言片语,让席兰芳听了,已经足够让她感受到屠苏博的用心。

    而他本人,对此更是心甘情愿。

    席兰芳内心纠结数次,最终无声地叹息,缓缓低下头,语气中带着一丝无奈:“三弟妹所言极是,我这个身为婆母的,确实不宜过多干涉。”

    “何来过多干涉之理?”

    余氏语带讥讽地回应:“每日能妥善安排三餐已属不易,现在并非设立婆母威仪、制定家规之时,该放手时就放手吧。”

    “顾玥萱本就聪明能干,还不忘时刻关照屠苏博,多一个人为你分担,为你担忧,你省去了多少心血?”

    话语间,她不禁感到一丝悔恨,未能及早为屠苏旻飞安排一门婚事,否则她的旻飞定会有人呵护。

    几人各怀心事,沉默不语,而厨房中剁猪蹄的声音也逐渐趋于沉寂。

    顾玥萱将剁成块状的猪蹄浸入清水中,反复淘洗三遍,直至血水完全洗净,然后放入冷水中焯水,捞出后冲洗干净。

    葱姜蒜片在锅中煸炒至香气四溢,随即投入新购的大料继续翻炒,待香叶色泽微变,便将干花椒和切碎的干辣椒一同加入,熬制出一锅香气扑鼻的油。

    在噼里啪啦的油爆声中,她将沥干的猪蹄全部倒入锅中,加入两勺糖浆和适量的黄酒、酱油,炒至颜色鲜亮,再将浸泡的黄豆一并加入,加水至平面,盖上锅盖,让香气在锅中慢慢炖煮。

    与此同时,木盆中的小鱼仔也已经被清理得妥贴。

    这些小鱼仔尚处于稚嫩之态,根本无需剔除鱼鳞,仅需将内脏挤出,再做一番清洗便足矣。

    待剖开小鱼仔,杂质被彻底清除后,便撒上姜片,淋上黄酒以去除腥味。