了过来，泡了一壶茶，喝了之后，手下人也都纷纷叫好。于是，他当场决定，引进益州的荼种，在青州种植，同时他正式把炒过的荼改名为茶。他相信，日后这茶多了，喝茶也会慢慢流行了起来。
然而，陈炎没有想到的是，有一件东西先流行了起来，那便是炒茶用的铁锅。陈炎炒完茶之后，闲着无聊，就把铁锅带回家中，用来炒菜，全家人吃得津津有味，纷纷称赞。时间长了，这种炒菜的方式慢慢在东平陵流行了起来。
如今的东平陵，已是北方最繁荣的商贸中心，每天进出这里的货物不计其数。货物一多，也带动了其他行业的发展。
例如运输行业，自从陈炎占据平原之后，黄河下游尽入陈炎之手，朝阳渡、泺口渡慢慢地成为黄河水运的枢纽。春季到秋季，在两个渡口渡河的人或货物络绎不绝。到了冬季，黄河结冰后，船只会被拉上岸，渡口冷清了些，但仍有人会踏冰过河。
渡口附近，有些人开了酒楼、客栈等，还有人建了些仓库，供来往行商暂时存放货物。一些当地百姓，在种田之余，还会到渡口，兼职当短工，为过往的行商搬运货物赚钱。