泥，最后再倒入许多老干妈，然后用手将肉块全部混合搅拌均匀，让每一块肉都粘上酱料。
最后整齐的肉皮抄下，摆入到碗中，上高压锅里，直接去闷炖。
正常做一道扣肉，为了保证口感和肥肉的烂度，是要蒸两个小时以上的。
苏杭可没那么多时间折腾。
这道扣肉已经是超级费时间了。
这还是看在李二是千古一帝的份上，尽管逼王喜欢装逼，但还是，勉强的给点面子？
“窝阔以尝一哈哈吗？”
小兕子的嘴角已经在疯狂流着哈喇子了。
可怜的小不点，这么大了还从来没有闻过这么闻的味道。
前面辣兮兮已经被一盒酸奶成功抑制，这会只想着吃肉肉。
“这个还没做好，你等一下哦。”
第三道菜，椒盐虾！
这个最简单，同时也是苏杭今天自己最想吃的一道菜。
但这个菜，唐朝吃不到。
因为，油和淀粉。
唐朝的油，贵得很，煎炸也才刚刚起步，美食还只掌握在少数人手里。
最关键的是淀粉！
淀粉这个东西在古代，太奢侈了！
在土豆、红薯、玉米传入国内以前，能用来制作淀粉的只有小麦、绿豆、莲藕。
饭都吃不上，把小麦拿来弄这么精细的淀粉，而且出粉率还不高的情况下，真的是无比的奢侈。
处理虾须、虾枪，挑虾线，然后淀粉里裹上那么一裹，就可以下油炸了。
炸完一遍后，捞出等待油温升高，再复炸一遍。
这样复炸完的虾，十分的酥脆。
“来，尝尝。”
苏杭拿了一块炸好的虾递给小兕子。
虾肉金黄金黄的，阳光下更是有点闪耀。
兕子可不懂这么多，她已经馋的不行了。
接过来一口就要掉咬下去。
嘎吱嘎吱。
嘎吱脆，兕子咬在嘴里，苏杭都能听到酥脆的声音。
“好七，哈哈七。”
兕子一边吃着，一边激动的说话，结果话风漏的都听不清是啥了。