“爆炒鱿鱼、牛肚、竹笋炒肉、回锅肉,素菜配空心菜和炒小白菜。一锅甜汤。时间充足的话,加一份煮鸡汤,天冷,喝着暖身。”韩世文道。
“还是按照中午的价格算吗?”高聪询问的道。
“小炒每份三元,素菜每份两元,甜汤一元一碗,鸡蛋汤也是一元一碗。”
“价格订的过于便宜,这样不行,你这么干还让别家怎么做生意?这你得听我的,不能比别家贵,也不能便宜了,太得罪人了。”高聪道。
“那什么价格合适?”他这是已经把利润控制在四成了,再贵就有点实打实的坑了,这和他做生意不一样,换在生意场上,别说四成利润,他能赚七成绝不会奔着六成半去。
但师生类群就要另当别论了,对象不同,所对待的态度也要有所改变才行。
“我看他们标价都是小炒五元、素菜三元,汤类两元,汤里的料也没你那么舍得加的。”高聪把自己了解的价格讲了一遍。
“这么售卖的话,足料情况下,利润至少也有五成,未免有点坑学生了。”韩世文沉吟道。
“你可打住,就以你的厨艺,随便去一家企业承包食堂,就说中午的一份小排,十元都会供不应求,学生的钱你不赚有人赚,你今天既然都已经制定奖励了,赚了钱,大不了在奖励上给他们补回去,好过把同行得罪死了要好。”高聪搬出来芹菜,拖去后厨清洗。
再看孙蕊一副昏昏欲睡,磕头打盹的低迷状态,又是一阵无语,做个生意,大老板嫌利润高,二老板来了就是为了蹭饭的。
照着这个经营法,迟早要凉凉了。
“掉水里了。”高聪搬着芹菜从她身边路过,提醒的道。
孙蕊一个激灵,瞬间清醒,当看到眼前没减少几个的餐具时又恢复了无精打采的状态。
“我说,你们要是这样合伙做生意,干脆散伙得了,他在那里嫌菜的价格订高了,你在这里磨洋工,生意还能不能干了?”高聪直喊命苦。
“我也想正儿八经的干,可一看到这些盘子碗的我就犯困,提不起精神来,我有什么办法。”孙蕊无精打采的道。
“你就不能想想,赚钱,一顿饭纯盈利几千块钱,一天三顿加一起每天进账小两万,这一个月