这东西虽然不像榴莲那么让人难以接受，但冷不丁一闻，她觉得有点上头。
“灵儿来看，这是另外一种脆皮糊。”
“脆皮糊的调制十分考验厨师的经验。”
“像炸香椿鱼儿调制的糊，最后要让面糊像是雾凇冰晶一样透亮才好。”
“半斤面粉半斤淀粉，三个蛋清，一点酵母，加点水搅匀和小酥肉差不多的面糊之后，再加一两半的油进来继续搅匀。”
一听是油炸食品，火灵儿顿时来了兴趣。
“师兄啊，这面糊炸什么蔬菜都行嘛？”
“对啊，蔬菜的面糊油要稍微多一点，更香更脆，等过几天刺老芽长出来了，我再给你炸点刺老芽吃。”
刺老芽就是楤木的嫩芽，味道清香带鲜。
在林东方心里它就是树叶嫩芽里最好吃的。
“师兄放心，今年咱们瑶池圣地的所有楤木都别想长叶了，我都给你揪来！”
看着师兄一脸心猿意马的样子，火灵儿呆毛一颤。
林东方只有在想到真正超级好吃的东西时候才会露出这种表情！
“灵儿你看这面糊最后是要比小酥肉什么的面糊要稀的，能拉丝，但是落下之后小堆基本瞬间就消失。”
“手指头上挂的糊隐隐约约能看到肉色就行。”
“好哦！”
火灵儿在一边炒着椒盐孜然盐，口水嘎嘎往外冒。
“这面糊调制好之后要等一刻钟之后再用，用之前最后再稍微搅一搅。”
这段时间林东方开始把香椿攥干水分，码放好，方便等会下锅。
“油温五成热。”
林东方起锅热油，香椿在面糊里摆扎个猛子然后就落入热油中。
只瞬间，这些穿着雪白外衣的香椿就热得受不了浮出油面，外面的雪白衣裳仿佛沾了水的纱衣变得半透明，隐约露出里面翠绿的本色。
香椿嫩叶散开像是金鱼的尾巴，故此叫做香椿鱼，要是把所有香椿直接倒进面糊里搅匀，那下锅的时候很难让‘鱼尾’散开，就不漂亮了。
十八摸在油锅上带出道道残影，不多时锅里就飘着二百来个香椿鱼。
捞出来放在一边备用，