玖玖小说 > 玄幻魔法 > 厨神,把师姐们喂成女帝 > 第291章 油爆双脆,没带留影石!(1/4)
    野生的独头蒜,辣味十分上头。

    但和煎熟的五花肉在一起之后,那香味就另当别论了。

    “唔,要不把这俩腰子也炒了?”

    方才林东方找到不少野生韭菜,配上辣椒炒腰花可太合适了。

    “小林啊,你还会炒腰子?”

    李无极露出期待之色。

    “您这话说的,我连油爆双脆都会啊。”

    林东方嘿嘿一笑,把野猪的猪肚子掏了出来。

    “可惜这肚子不大,做油爆双脆不好看。”

    “对了,那蛟龙龙肚的肚头我还没切,正好回去用蛟龙肚和龙雀的胗子做油爆双脆。”

    “这神树结的玉米做淀粉,榨油,也倒是和蛟龙,龙雀的身份匹配。”

    “油爆双脆?”

    李无极觉得自己这真仙白当了,居然想象不出来这菜该是啥样的!

    “对,这菜考验刀工,火候,调汁儿等等技法,一个小厨子想变成大厨子老师傅,必须要做好这道菜。”

    林东方一边说着,一边给猪腰子片开,去了腰臊子开始改刀。

    “这样叫麦穗花刀,这火爆腰花可以算得上是油爆双脆的低配版本。”

    “油爆双脆的猪肚要切渔网花刀,要难一些。”

    斜刀切下去五分之四,给腰子头尾转个身,再来一次。

    林东方轻松的给腰子改好了刀,用野葱啥的挤出汁水稍微给腌制了一下,捞出来。

    “前辈们再给我炼制点玉米淀粉。”

    “哦哦,好!”

    王二虎和沈浪面面相觑。

    貌似不论是谁,只要在林东方做菜的时候,都会对他言听计从啊!

    真仙大佬给元婴境的厨师炼制淀粉,这估计是开天辟地头一遭。

    林东方先在旁边的铁板上洒了一些野生韭菜辣椒蒜片,这三种料配猪身上任何一个部位都好吃!

    给腰子最后淋上点湿淀粉,撒点盐,然后下入旁边的一口油锅内。

    “滋啦啦…”

    受热的腰子迅速卷曲起来,花刀切出的纹路迅速凸起,裂开了更大的缝隙。

    “真的是形如麦穗,有一粒粒麦粒啊!”