碗打面热气腾腾，煮透的番茄好似待放的花蕾、弹滑的虾仁如同晶莹的宝石、切片的茭白与碧绿的菜叶相得益彰……丰富的色泽只一眼就很能勾起人的食欲，而富有劲道的打面浸润在如鱼汤般浓郁的汤汁当中，再加上一枚金黄的荷包蛋，光是摆在眼前，一股鲜味就已经扑鼻而至。
次坞打面，一种起源于诸暨市次坞镇的传统美食，相传朱元璋行军路过次坞时，在一间面馆邂逅了此面，并留下“百吃不厌”的评价，甚至将这间面馆的厨师聘为御厨，不过李云东对这个传说是心存怀疑的，毕竟一个连圣旨都能写成“告诉百姓每（们），准备好刀子，这帮家伙来了，杀了再说”的大老粗，能说得出“百吃不厌”实在是很难令人信服，他要说成“好吃，再来一碗”那还有点可信度。
当然，传说的真假并不重要，君不见单一个乾隆下江南就被整出了无数的美食故事，真真假假总是众说纷纭，而真正被消费者关注的，自然是这道美食的味道到底配不配得上这个传说。