彩旗拿出冼干净的鹅蛋，擦了擦，轻轻地放在热锅蒸圈上。氤氲的蒸汽里，那些鹅蛋像一串珍珠，整整齐齐的，好看极了。紧急着大锅盖严丝合缝地盖上，蒸汽在锅盖上冒圆了。蒋二狗便抽了抽硬柴，灶底下的火变得平顺，温柔，由着小火慢慢地炖。一家人配合默契，像共同完成了一场演出，各有角色，各司其职，真好!
锅里冒出喷香的鲜味和海龟蛋的香气，撩拨的人心里发慌。蒋二狗坐也不是，站也不是，光想往锅跟前走，想掀开锅盖瞅瞅，那锅里变成了什么。晚饭的桌上还有油榨泥鳅，脆干的黄花鱼，松散的橄榄菜，它们都是蘸酱用的。酱是黄豆酱，刚从沙滩上摘下来的黄豆浸泡的，揭开酱缸，噗噗地冒泡，酵发得火候正好。蒋二狗捡来的蛤蜊被主管他姨打开壳，蒸熟后放在碗里，摆在蒋二狗跟前。
鹅蛋与炖老鳖是同时熟，同时起锅的，夕阳照在饭桌上，白白的鹅蛋和太阳光糅合在一起，美丽动人，不像人间之物，却又是人间之物，让蒋二狗激动的不行。海鳖的软壳已经炖烂，不再咯牙。老鳖肉也被酱汤煨得细腻入味，夹一块肉放进嘴里，先嘬汤再吃肉，人间美味啊!
这晚上，蒋二狗吃得不少，肚子里至少装进半个海鳖肉，他不敢吃鳖头，怕它们进肚子里造反，咬他。
吃完饭，胡彩旗一家人在院子里聊天。他们总有说不完的话。何秀莲不说话，坐在一旁用针缝鱼网，笸箩就搁在她脚底下，她一边补鱼网一边搓麻线。麻是他们家自己种的，收下来剥皮，晒干，用手搓，结成小细绳儿，补鱼网正合适。
蒋二狗拿着柳条在编筐，天渐渐地黑了，农家乐没有电灯，也没有油灯，借着微弱月光还能模糊看得到隐隐约约天地轮廓。蒋二狗说他在伸手不见五指的黑暗中也能编筐，编筐是凭感觉，不是靠眼睛。蒋二狗让胡彩旗猜现在他编的是什么筐，胡彩旗说肯定是带提梁的圆筐，就象挂在树上晒鱼的那种。蒋二狗说不对，他手里编的是瓶筐，就是口小、身子大的筐，胡彩旗想蟋蟀编的筐一定是装寿昌水库中泥鳅的那种了，这种筐背在身上既舒服又适用。
胡氏农家乐展现出了对不同地方美食文化的尊重与融合。他们并没有因为自己是江苏的餐厅而忽视其他地区的美食，而是积极地去了解、学习，并将这些美食融入