古包装袋,现在的软件还真知道你需要什么。
半小时后,外卖送到,伸了个大大的懒腰,李昊撸了一把猫头,走进厨房。
将鸡胸上的筋膜去掉,逆着纹理切成条状,清洗过后就是关键步骤了。
一颗大蒜剥好加水,用粉碎机打成蒜汁,食用小苏打,白糖,鸡精,盐,白芷粉。全都倒在鸡胸肉里,搅拌均匀。
最关键的来了,继续加水,继续搅拌,让鸡胸肉吃饱水,最后撒上玉米淀粉封浆。
把搅拌好的鸡胸肉放到一边,李昊开始调制鸡柳外面裹的粉,这个的讲究可就大了,土豆淀粉,玉米淀粉,高筋面粉,以2比1比1的比例,再加3克泡打粉。妥妥还原小时候学校门口炸鸡柳的口感。
将炸好的鸡柳放在不锈钢大铁盆里,李昊把铁盆端到了客厅的开放式厨房的厨台上。
“卖鸡柳喽,一个金饼一袋,不好吃不要钱喽。”
“哐哐哐。”夹子敲击铁盆的声音很快将两小只吸引了过来,但李昊一出声,小丫头们走到一半不走了,吃鸡柳居然还要钱!
“吸溜~~~锅锅,阔以便宜一点点嘛~~~”小家伙见阿姐已经坐在厨台边开吃了,口水不争气的流了下来。
“是呀~~~我们没有金饼饼,我们身无分文。”城阳咽了咽口水,冲着李昊直摆手。
“便宜一点点是多少?”李昊翻动着鸡柳,逗她们玩也是为了让鸡柳凉一凉,省的烫着她们。