圆形或方形。
6 椰香芒果粘糕
材料:
- 糯米粉 200克
- 粘米粉 50克
- 糖 50克
- 椰奶 150毫升
- 芒果 100克
- 椰丝 适量
步骤:
1 准备面团:将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入椰奶,搅拌均匀。
2 蒸面团:将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟,直到完全熟透。
3 准备芒果:芒果切块,备用。
4 包馅:将蒸好的面团稍微冷却后,分成小份,包入芒果块。
5 成型:将粘糕整形成圆形或方形,撒上椰丝。
7 奶酪粘糕
材料:
- 糯米粉 200克
- 粘米粉 50克
- 糖 50克
- 牛奶 150毫升
- 奶油奶酪 100克
步骤:
1 准备面团:将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入牛奶,搅拌均匀。
2 蒸面团:将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟,直到完全熟透。
3 准备奶酪:奶油奶酪室温软化,备用。
4 包馅:将蒸好的面团稍微冷却后,分成小份,包入奶油奶酪。
5 成型:将粘糕整形成圆形或方形。
通过这些步骤,你可以制作出各种创新的粘糕口味。希望这些配方能帮助你成功推出新口味,吸引更多顾客!
保存创新的粘糕需要考虑其成分和质地,以确保它们在保存期间保持良好的口感和新鲜度。以下是一些保存创新粘糕的方法:
1 室温保存
- 短期保存(1-2天):
- 方法:将粘糕放在通风良好的容器中,盖上纱布或透气盖子,避免粘糕表面变干。
- 适用粘糕:如草莓粘糕、芒果粘糕、核桃粘糕等新鲜水果和坚果类粘糕。
- 注意事项:避免阳光直射和高温环境,以免粘糕变质。
2 冷藏保存
- 中