玖玖小说 > 其他类型 > 一万种赚钱的方法 > 第16章 开设粘糕店(4/12)
圆形或方形。

    6 椰香芒果粘糕

    材料:

    - 糯米粉 200克

    - 粘米粉 50克

    - 糖 50克

    - 椰奶 150毫升

    - 芒果 100克

    - 椰丝 适量

    步骤:

    1 准备面团:将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入椰奶,搅拌均匀。

    2 蒸面团:将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟,直到完全熟透。

    3 准备芒果:芒果切块,备用。

    4 包馅:将蒸好的面团稍微冷却后,分成小份,包入芒果块。

    5 成型:将粘糕整形成圆形或方形,撒上椰丝。

    7 奶酪粘糕

    材料:

    - 糯米粉 200克

    - 粘米粉 50克

    - 糖 50克

    - 牛奶 150毫升

    - 奶油奶酪 100克

    步骤:

    1 准备面团:将糯米粉、粘米粉和糖混合,加入牛奶,搅拌均匀。

    2 蒸面团:将面团放入蒸锅中蒸约20-25分钟,直到完全熟透。

    3 准备奶酪:奶油奶酪室温软化,备用。

    4 包馅:将蒸好的面团稍微冷却后,分成小份,包入奶油奶酪。

    5 成型:将粘糕整形成圆形或方形。

    通过这些步骤,你可以制作出各种创新的粘糕口味。希望这些配方能帮助你成功推出新口味,吸引更多顾客!

    保存创新的粘糕需要考虑其成分和质地,以确保它们在保存期间保持良好的口感和新鲜度。以下是一些保存创新粘糕的方法:

    1 室温保存

    - 短期保存(1-2天):

    - 方法:将粘糕放在通风良好的容器中,盖上纱布或透气盖子,避免粘糕表面变干。

    - 适用粘糕:如草莓粘糕、芒果粘糕、核桃粘糕等新鲜水果和坚果类粘糕。

    - 注意事项:避免阳光直射和高温环境,以免粘糕变质。

    2 冷藏保存

    - 中