烧烤已成为贵族生活中的一道美食。
- 汉代：烧烤的工具和技艺有了进一步的发展。汉代铁炉的设计已经和现代烤炉没有多大区别，烤炉的四壁都装了衔环，挂上链子，就可以随意地搬来搬去。
- 魏晋时期：烧烤的制作工艺更加考究，调料的配方也有了很大的突破。
- 明清时期：烧烤食品更加普及，辣椒的传入使得烧烤的风味更加丰富。
4 烤牌的现代发展
随着时间的推移，烤牌不仅在山东南部和江苏北部地区广受欢迎，还逐渐传播到其他地区。如今，烤牌不仅在传统店铺中销售，还通过电商平台销往全国各地，甚至国外。
综上所述，烤牌的历史起源与古代官员上朝的礼仪有关，并且其制作工艺和食用方式在历史长河中不断发展变化，最终成为山东南部和江苏北部地区广受欢迎的传统面食。
现代烤牌在保持传统风味的基础上，进行了一些创新和改良，以下是一些主要的创新口味：
1 微辣口味：一些烤牌店开始尝试推出微辣口味的烤牌，以满足喜欢辣味的消费者需求。这种口味在保持传统烤牌酥脆口感的同时，加入了适量的辣椒，使得烤牌在味道上更加丰富。
2 甜口味：除了传统的咸味和微辣口味，一些店铺还推出了甜口味的烤牌。这种口味通过在烤牌中加入糖或其他甜味调料，使得烤牌在口感上更加多样化，适合喜欢甜食的消费者。
3 其他创新口味：一些店铺还在探索更多的创新口味，例如在烤牌中加入芝士、巧克力等配料，创造出更加独特的口味。这种创新不仅在口味上有所突破，还在食材搭配上进行了大胆尝试。
4 地域特色口味：一些烤牌店结合当地的特色食材和口味，推出具有地域特色的烤牌。例如，结合山东临沂的地方特色，推出具有地方风味的烤牌，如加入当地特产的香油、芝麻等。
5 健康口味：随着消费者对健康饮食的关注增加，一些烤牌店开始推出低盐、低糖、低油的健康口味烤牌。这种口味在保持传统风味的同时，减少了不健康的成分，更加符合现代消费者的健康需求。
6 融合口味：一些店铺将烤牌与其他美食文化结合，推出融合口味的