玖玖小说 > 其他类型 > 四合院:五零年开局,三级炊事员 > 第25章 菜单不变,明天加一道焖肉(2/3)
是帮她看清了真相,她要是在背后骂我那就是不识好歹。”

    “好啦,别管他们了,咱们继续吃饭,你和妈都太瘦了,多吃点!”

    “嗯!”

    林瑶认真的点了点头,然后继续埋头干饭。

    今天的晚饭不仅味道好,而且分量也非常的足,一家三口敞开了吃还是剩下了不少。

    捂着有些发胀的小腹,林瑶靠在椅子上问道:“哥,咱们明天还换菜单嘛?我觉得今天卖的挺好的,那四道菜他们都很喜欢吃。”

    “尤其是那道肝腰合炒,柳爷说不输东兴楼的范大厨,换掉多可惜。”

    陈钧想了想,觉得林瑶说的有道理。

    昨天之所以要换菜单,是因为肉菜更赚钱,所以把第一天的两道素菜条换成了荤菜。

    现在小摊的菜单已经是三荤一素了,过几天再调换菜单也不晚。

    “行,那明天的菜单就先别改了,咱们再加一道别的菜。”

    林瑶闻言立马来了兴趣,好奇的问道:“哥,咱们加什么呀?”

    “加一份焖肉吧,上午提前烀好,等中午的时候直接就可以卖。”

    目前以陈钧的体力,炒完四道菜就已经累的不行了,如果加一个现炒的不太合适。

    焖肉这玩意就挺行的,在家里烀的差不多了,然后摆摊的时候放火上咕嘟着,谁想吃就切一份,省时又省力。

    原本陈钧是想卤一些鸭货什么的,但现在鸭货属于低档货,消费者们并不怎么认可这些东西。

    价格卖高了没人买,价格定低了又赚不到什么钱。

    这年头卤鸭货的调料都快赶得上鸭货的价格了。

    所以选焖肉就挺合适的,不仅味道香而且还能一直保温。

    想到这,陈钧脑海里不由得浮现出制作焖肉的一些过程。

    首先他需要一个大个的铁皮桶,这玩意家里没有,得出去现买一个。

    其次便是猪心,猪舌,猪肝这些食材,明天买菜的时候需要一起买回来。

    焖肉所需的配料就有些麻烦了,需要到草果,桂皮,香叶等香料。

    好在系统奖励的各五十斤调料比较齐全,这些东西都是现成的,不然得去药铺跑一趟。