玖玖小说 > 都市言情 > 壹佰章 > 第92章 好水的一章(3/4)
 牛肉在锅中滋滋作响,每一寸肌理都在与热油亲密接触。

    工作人员全神贯注地观察着牛肉的变化,凭借着丰富的经验准确判断着熟度。

    当牛肉达到七分熟,呈现出迷人的淡粉色时,工作人员动作娴熟地拿起一瓶白酒,均匀地喷洒在牛肉上面。

    刹那间,白酒与高温的牛肉相遇,腾起一片白色的雾气,酒香四溢。

    随后,工作人员用镊子精准地将牛肉一一夹出,小心翼翼地放置在洁白的餐盘之中。

    紧接着,手持酱汁瓶,手腕灵活转动,在牛肉上方拉出细密而均匀的线条,最后点缀上翠绿的西麻叶,宛如一件精美的艺术品。

    三块令人垂涎欲滴的牛肉被稳稳地放置在苏洵三人的面前。

    随后,工作人员拿出喷火枪,轻轻按下开关,蓝色的火焰瞬间喷射而出,精准地触及牛肉表面。

    瞬间,牛肉被火焰包裹,燃起熊熊烈火,那明亮的火光仿佛在欢快地跳跃。

    但很快,火焰便在工作人员的掌控下熄灭,一份色香味俱佳的烈火牛肉就此精彩完成。

    紧接着,厨师一刻也不停歇,开始制作九品翡翠乳鸽。

    他先精心挑选出体态饱满的乳鸽,仔细处理干净后,用独家秘制的调料进行腌制,让每一丝鸽肉都充分吸收香料的精华。

    随后,将乳鸽放入预热好的烤炉中,不断调整火候和角度,确保乳鸽受热均匀。

    乳鸽在烤炉中逐渐变得金黄酥脆,表皮泛着诱人的油光。

    出炉后的乳鸽被摆放在精致的盘中,宛如一件翡翠珍宝。

    做完乳鸽后,便是香气四溢的八宝鸡。

    厨师选用优质的土鸡,在鸡腹内填入精心调配的八种食材,如糯米、香菇、红枣等。

    然后用特殊的手法将鸡缝合,放入蒸笼中慢慢蒸熟。

    "蒸熟后的八宝鸡香气扑鼻,鸡肉鲜嫩多汁,内部的馅料软糯香甜,融合出丰富而美妙的口感。

    接下来便是最后两道菜,清烤牛舌和烤鸡脖肉。

    牛舌被切成均匀的薄片,经过简单的调味后,放在烤架上。

    工作人员不断翻面,让牛舌受热均匀,直至表面微微焦黄,内部鲜嫩有弹性。