起鱼尾，先将鱼头放入油锅中炸至定型，然后慢慢放入鱼身，炸至金黄色捞出。
再次将油温升高，复炸一遍，使鱼更加酥脆。
另起锅，加入番茄酱、白糖、醋、清水熬制糖醋汁，熬至浓稠后，淋在炸好的桂鱼上，一道色香味俱佳的松鼠桂鱼就完成了。
最后，厨师们开始煮香喷喷的米饭。
他们将优质的大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
不一会儿，电饭煲里就飘出了米饭的香气，粒粒饱满的米饭煮好了。
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此段不计入总字数，以及补充字数
上章闲聊应补字：344字
实际补充字数：900字