时候，有人送了我一些鲱鱼罐头。”
“我打算拿来下饭吃，结果打开罐头，差点把我熏晕了。”
他到现在都还记得那个味道，比臭豆腐还要臭好几倍。比最臭的厕所还要臭。
他当时还以为是罐头坏了呢，他看了生产日期和保质期，是刚生产没多久的。
而且其他罐头也都是那个味道。
他这才肯定鲱鱼罐头的味道就是那么臭的。
但是现在这个鱼完全没有那样的味道。
难道说这个鲱鱼跟那个鲱鱼不一样？
江寒没想到，关三还知道鲱鱼罐头。
“鲱鱼罐头是经过发酵的，发酵的过程中会产生厌氧菌。这种菌会带出一些特殊味道的东西。我们这边的鲱鱼没有发酵，直接拿来煎了，就没有那样的味道。”
“原来是这样”，困扰关三那么多年的问题，终于有了答案，“那为什么要发酵，那么臭谁吃啊？”
反正那些罐头他全部扔了，一个都没有留下。根本就吃不了一点。
江寒笑了，“每个人都有每个人的喜好，臭豆腐和纳豆还是臭的呢，喜欢的人就是喜很喜欢。”
关三明白了，就像是有些人喜欢吃榴莲，有些人喜欢吃螺蛳粉。
他吃了一口没有臭味的鲱鱼，这鲱鱼的味道竟然是这样的鲜美。
他又吃了其他的东西，同样味道很好。
他看向了一条熟悉的鱼，“你们还吃河里的东西啊？”
江寒愣了一下，这里哪有河里的东西？
江寒看向了关三看着的那条鱼，原来是海鲫鱼。
“这不是河里的，这是我下午刚钓上来的，是海里的鲫鱼，叫海鲫鱼，刺有点多，你吃的时候小心点。”
“海里也有鲫鱼啊？”仔细看的话，好像真的和他以前看到的鲫鱼不太一样。
关三吃了一口，刺确实很多，和淡水鲫鱼比，海鲫鱼的刺软了很多。
关三又吃了其他东西，每样东西都很好吃。
怪不得有那么多人喜欢吃海鲜，海鲜这种东西除了贵，真的没有别的毛病。
他们两个吃完晚饭，江寒就把关三带到了那个招待所。
关三