玖玖小说 > 历史军事 > 江家食肆经营日常 > 第481章 481、酸辣土豆丝(3/3)
特地给你留的。”江孜上桌就先掀开了小砂锅的盖子,香味迸发出来,依旧香浓鲜美,傅老爷子同样觉得惊喜:“这香味,闻着可真香。”

    满满一碗都是食材的佛跳墙,让傅老爷子赞不绝口,尤其是佛跳墙出处的那句诗句,更是得到了傅老爷子的高度评价:“难得,难得,这样一句好诗,我倒是从来没听说过,你父亲的那些书籍,卖了实在可惜。”

    对此,江孜只能笑笑,赶紧指了指桌上的酸辣土豆丝:“尝尝这个酸辣土豆丝,这个马铃薯在咱们这边可几乎找不见,还是我哥从南川郡周边寻来的。”

    这道酸辣土豆丝是林荷做的,色泽光亮,切成均匀的细丝,每一根都裹上了酸辣浓郁的酱汁,严格按照江孜说的,提前将切好的土豆丝泡水洗去了淀粉,吃起来口感脆爽中带着一丝柔软,口感更加丰富,每一口都充满了浓郁的醋香和微辣,酸辣爽口十分的开胃下饭。

    “这个味道不错,吃起来清脆爽口,酸酸辣辣的,若是夏天吃这道菜,怕是连饭都得多吃一碗。”傅老爷子很捧场,江孜便更高兴了,不停得给老爷子夹菜。