宜,就只为了要这一锅汤,这可是我见过最金贵的汤了。”
闻言江孜都笑了起来:“这也不算什么,很多菜式也金贵得很,看似简简单单,实际上可是要花费很多心思和食材的。”
说着话,福妹动作利索的将高汤里面的残渣都处理了,只剩下一锅金黄的高汤,江孜凑近闻了闻,非常满意的拍了拍手:“接下来就是将咱们好好处理的海货全部倒进去,我记得之前咱们晒过不少的草虾虾干,也要一些。”
另外又去拿了一些泡发的香菇,还有冬笋片和咸肉片,全部一股脑的丢进高汤里,那姿态过于随意,看得三人有些茫然:“姑娘,就这么全部倒进去?这可有十来种食材,混在一起真的能吃?”
“当然,等做好你们就知道了。”江孜肯定的点头,又端了一小碗花雕酒,这是江谌带回来的,酒香浓郁,比李记酒坊的好太多。
价格当然也贵太多。
“花雕酒是提鲜的关键,必须要放。”江孜强调着,抬手盖住酒坛,再次放到灶台上:“盯着点,这会小火慢煨半个时辰就可以了。”
这佛跳墙便算是做好了。