削皮晒干，大概晒个三四太难，柿子发软，先轻轻压成饼状，然后继续晒几天，晒得微软干燥就可以放进陶罐里密封起来，等到柿饼上布满白霜就可以拿出来吃了。”
“其实就是果干？”胡明做出总结，就是还有疑惑——柿子干就柿子干，怎么叫柿饼呢？
“嗯，其实就是柿子果干，但是它做好之后是圆乎乎的饼状，所以才叫柿饼。”江孜削皮的速度很快，一个接一个，削好皮的柿子挨个摆放在竹编簸箕上，就放在太阳底下暴晒。
五筐柿子数量可不少，四个人忙碌快半个多时辰还有一筐多没处理完，傅怀瑾和通樾都来了。
“记得隔半个时辰就翻个面。”江孜坐得腰都酸了，见他们来了，把手上的刮皮刀一扔就站起来了，又去拿了三个熟透的柿子分别递给傅怀瑾和通樾“来得挺快的，吃个柿子？这柿子软糯香甜的，味道很好。”
肖茹也起了身，她瞧见江孜给他们拿了柿子，便去厨房用柿子果酱泡了一壶茶——甜滋滋的柿子和柿子果酱茶可是绝配呢。
离午膳时间不早了，林大仁也回厨房准备午膳了，只有胡明一个人苦巴巴的继续重复着给柿子削皮的工作，肖茹倒了茶也没休息，又回去帮忙了。