两层楼的食肆,每天菜单上只有那么五六道菜式?选择面太窄,太不像样子了。
江孜与他们商量过了,每天的主菜既荤菜要有八道,素菜要六道,汤品要四道,点心要四道。
每天送菜人来了就要跟他们沟通确定第二日有什么菜,然后提前预备着第二天的菜单,允许第二天菜单与第一天有重复,但是重复率不能超过一半。
这就意味着他们得不停得学习新的菜式。
不仅仅只是学习,一名好的厨师还得学会自己研究新菜。
当然,江孜已经和他们探讨过这些了,也不必再一直重复了,她说完就离开了面包窑,瞧见江母和于婶带着于晓静在挑选没有被虫子咬破的茱萸,用清水轻轻冲洗,晾干然后小心翼翼放进自己的香囊。
“你这买的香囊也不怎么样。”江孜走过来盯着于晓静手中的香囊看了几眼,于晓静无奈摊手:“我本来是想拜托江姨的,可是再一想,你肯定也不会自己做香囊,江姨一个人就要做四个香囊,还得帮你给傅老爷子还有傅怀瑾做两个,哪里还有时间?我这不就只能凑合凑合。”
“你还敢说?你就不能自己做?”于婶抬眼瞪了过来,于晓静今儿被念叨怕了,也不敢去反驳,当做没听见,拉着江孜坐下:“赶紧把茱萸装好,明天就能直接给他们了……对了,明天什么时候出发?我早些过来。”
“不急,吃了早膳再去。”江孜伸手捏了些茱萸看了看,慢慢悠悠的装进香囊里,又道:“我到时候准备些吃的,咱们好好玩上一天。”
“太好了,好久没出去玩了,也正好歇歇。”于晓静早就不耐烦天天守着杂货铺,能坚持着主要还是看在银子的份上,她早就想着跟阿孜一样去牙行买个人回来专门看铺子,这个想法被她娘知道的时候把她大骂了一顿——食肆多忙,买人正常,那小小的杂货铺还买个人回来专门看铺子?有钱没处花呢?
虽然被训了一顿,可于晓静的想法还是没变,她又不是只在常平镇开杂货铺,等到攒够钱能去清河县开铺子的时候,她铁定去通记牙行买两个人回来看铺子。
于晓静的想法没跟任何人提起过,她们坐在那里认认真真的挑选茱萸,要好看的没被虫子咬坏的也得花些时间功夫的,等到饭菜香味越发浓