玖玖小说 > 历史军事 > 江家食肆经营日常 > 第344章 344、菊花菜式(一)(3/3)
点儿。”

    “知道啦。”肖茹笑眯眯的点头,小声数着数儿,数到了五十再也忍不住伸出手,捏住一朵漂亮的菊花,拿到眼前仔细打量:“好漂亮,我都要舍不得吃啦。”

    话虽然是这么说,实际上吃货哪有什么不舍得吃的,只是吃得快与慢的区别——这油炸过的菊花仍旧保持原状,漂漂亮亮的,一口咽下去酥酥脆脆的满口都是花香。

    “好好吃!”肖茹眼睛都亮了,三两口将炸菊花吃完,又盯着盘子里剩下的炸菊花,赵六忍不住问:“阿茹,什么味儿啊?”

    “就是花香味儿!没放什么其他的调味料,焯过水的菊花没有花朵的苦涩味,只剩下淡淡的清香,这种清香中和了油炸后的油腻,酥酥脆脆的满口都是花香。”肖茹化身美食品鉴家,说得头头是道,赵六咽了咽口水,也讨要了一朵炸菊花,吃完也点头:“酥酥脆脆的,都是花香味。”

    炸菊花没什么技巧,注意点火候别炸糊了就行,江孜炸了七八朵菊花给大伙儿试试味便停下来将炸菊花的任务交给了胡明——胡明虽然内向了一些,厨艺其实还不错,比赵六还要好一些。