砂锅里的汤水已经只剩下浅浅的一层，莲藕也变成好看的深红色。
“这样就可以把莲藕捞出来切片摆盘了。”江孜放下砂锅盖，林荷就立刻把筷子递了过去，一共六节莲藕，满满当当的摆在案板上，先抽去牙签，莲藕孔里的糯米也变成了十分漂亮的红色，江孜先将莲藕上面那些变色颜色被炖得烂兮兮的桂花红枣都挑干净，然后切薄厚均匀的藕片。
“姑娘的刀工真是不错。”赵婶感慨：“我也是在后厨忙活了几十年的人了，可没办法像姑娘这般能切得薄厚均匀看起来毫无差别。”
林荷也赞同的点头，江孜笑笑：“多练练就好了……用大火将砂锅里的汤汁收一下，再倒在糯米藕上，撒些桂花就可以端出了。”
至于关于刀工的那一番话，江孜就略过没有细说了。
如果还是以前的原主江孜当然不可能有这么好的刀工，但是她不一样，从小就自己尝试着做饭，大一些了就开始自己研究着练习厨艺练习刀工，到了大学还特地找了师傅去学习，刀工可是仔细练习了好些年。
想要刀工好，那就偷不得懒，得每天好好的练习，持之以恒，才能见到成效。