将自己的顾虑说出后，段玲也考虑到来回运输不方便。
思来想去，冉青玄给出一个解决方案。
“暂时先按照一天300桌的量供应，我会准备好足够二十到三十家新店一个月用的底料。”
“齐家运输药材时会帮着一起运到要开店的城镇，你这边只需要找好可靠的人手跟过去即可。”
冉青玄顿了顿继续道：“今日来了六位厨子和八名跑堂店小二。”
“这两日抓紧让他们熟悉，如果你觉着可以，可将跑堂店小二外派至新店带领新人熟悉流程。”
段玲听的连连称奇，没想到还还有这样的做法。
“至于厨子。先让他们去比较近的城镇后厨配料，半个月后让他们出发到孜西，我会将熬制底料的手艺教给他们。”
“只是…”但冉青玄豫只有这么几个厨子，如果段玲短时间内真有能力将店开起来，这么点人根本不够。
哪怕是距离较近的地方，一个厨子来回跑也够呛。
段玲见她犹豫，还以为她是怕制作手艺被外泄，询问过后，却并不是她想的那样。
“人手这点你大可放心，我娘一直负责其他城镇的生意，手底下有不少人才可用。”
“尤其是酒楼后厨的厨子，大都是段家本家人，断不会干出有损自身利益的事。”
冉青玄没想将话说的太死，反正一切都交由她来办。
几名小二跑堂的，在得知自己有机会去往其他城镇当个小管事后，顿时激动不已。
这不单单是对他们的提拔，也是对他们的信任。
“等你们将所有店面的小二跑堂教会教透了，便可遵循个人意愿。”
“想留的留，想回来的都可回来，月银也不会比现在差。”
“还有这样的好事？”
“东家这是真的吗？”
小二和跑堂的，没想到天上竟然掉了这么大一张馅饼，点头哈腰的不断道谢，就差没给跪下磕一个了。
时间到这儿也差不多了，冉青玄是不得不离开此地。
段逸亲自将他二人待到。队伍休息的地方。
一别几日，卜围见到他们的时候还有些没反应过来。