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化隆被誉为“拉面之乡”。目前共有1131万名化隆籍拉面人在全国337个大中城市开办拉面店18万家，实现年总产值近135亿元，被国家9部委确定为结合新型城镇化开展支持农民工等人员返乡创业全国90个试点县之一。
冶祥介绍，70年来，历届县委县政府紧紧抓住改革开放、西部大开发、共建“一带一路”、黄河流域生态保护和高质量发展、兰西城市群建设等重大历史机遇，县域经济综合实力实现从自治县成立初期的基础差、底子薄、发展慢到如今的产业兴、结构优、市场活，地区生产总值从1985年的5534万元增加到2023年的6087亿元，较1985年增长109倍。
近年来，当地以打造绿色有机农畜产品输出地为目标，扶持壮大藏羊、牦牛、土璇鸡、冷水鱼养殖规模，大力发展设施农业，加快推进千佛缘、尕茅台、日兰、哇家滩等现代农业综合示范园建设，进一步配齐农畜产品冷藏保鲜库、高标准日光节能温室、加工车间等设施设备，经济效益、生态效益、社会效益持续释放。
70年来，化隆相继实施了天然林保护、退耕还林等工程，大规模开展造林绿化，发展生态型经济。特别是党的十八大以来，化隆县深化全国“三北”工程科学绿化试点县工作，加大国土绿化力度，持续管护好5118万亩非国有林、2023万亩国有林和21913万亩草原资源，生态文明基础进一步夯实。(完)