隋炀帝二征高丽时，主要以靠近河北的黎阳仓作为粮食供给地，这也充分展现了粮仓的战备作用。
在大业十四年（618年），天下大旱，出现饥荒，隋文帝却下令不准赈灾，让百姓自己想办法。由此可见，隋朝的粮食储备并非为百姓准备，而是用于特权阶级和军事需求。
此外，根据史料记载，隋唐时期的粮食保存期为3~9年。因此，隋文帝留下的粮食最晚在隋炀帝大业九年（613年）就必须全部替换，否则剩余的存粮将超出保存年限，无法食用。
至此，“隋朝末年留存的粮食可供唐朝吃50年”的说法已被彻底推翻。
那么，隋朝末年到底有没有留下粮食呢？首先，隋朝当时的粮食储备确实很多。根据《隋书·食货志》记载，隋朝时期曾围绕长安、洛阳两座都城兴建大粮仓。
隋文帝时代在魏州治理粮仓，在洛州设常平仓，在陕州设广通仓，化州设回洛仓等。
到了隋炀帝时代，鉴于关中物资贫乏、漕运不畅，隋炀帝命宇文恺主持东都洛阳的营建工作，开凿大运河，并在洛阳周边修建了三座大型仓城：含嘉仓、洛口仓、回洛仓。
其中，韩家仓的遗址于1971年被发现，仅160号窖就保存有约50万斤粮食。由此可见，当时隋朝的粮食储备制度非常完善。
然而，即使粮食储备丰富，也架不住折腾。一方面，隋炀帝时期大兴土木，修建东都、开凿大运河、远征高丽，耗费了大量的钱粮，甚至不惜强制挪用百姓的隐藏储备。
另一方面，隋末大乱时期，由于百姓普遍没有粮食吃，各割据势力起兵时，为了收买人心，往往会开仓放粮，这几乎成为当时的标准操作。
其中，李密最为突出。他在攻陷洛阳的主要粮仓——兴洛仓和回洛仓后，决定开仓放粮，不论男女老幼，想拿多少拿多少，路上挤满了人。
最终的结果是粮食大量浪费：许多人背不动粮食，就将其丢弃在路边，从郊外的粮仓到城门口，丢弃的大米铺满了道路，厚达数寸，吸引了大量流民前来。
从郊外到城门口，路上的流民拖家带口，将近100万人，粮食被大量浪费，甚至因为没有瓦盆，只能用边金框淘米，大量粮食落入水中，使得