座闲置的庄园内，然后采买置办了些熬糖用的工具和材料，又从张家的庄子上招募了一些可靠老实的张家子弟和闲置人员。
然后张素将这些人分组，安置哪些人碾碎甘蔗，哪些人榨甘蔗汁，哪些人加工熬炼除杂等，就这样，十几年后才出现的熬糖法悄无声息的在长安城外开始了。
城外安排好后，张素又领着张福把自家在长安城东市的一间铺子的生意都停了，开始重新装修，卖什么杂货，卖什么布匹，统统滴不要，回头都要给他卖糖。
半个月后，等到铺子装修好了，城外庄子上赶制的第一批糖也出来。
这天，张素带着一车糖来到自家的铺子，迎接他的不是别人，正是他的狗腿子张福。
张福把张素迎进店里，指着一个中年男子说道：“这是咱家这间铺子的掌柜，叫吕淙，刚从魏州回来。”
中年男子苦笑一声，上前供着身子说道：“小人吕淙，见过少爷。”
张素看了一眼，摆摆手吊儿郎当的说道：“不好意思哈吕掌柜，趁你没在，少爷我把管的铺子给停了重新装修了，不过不是我说你啊”
“你看你之前卖的都是些什么玩意，什么布匹杂货的，开杂货铺能赚钱么，长安满大街都是卖这些的，你这眼光不行啊，你得卖一下稀缺的东西，懂不懂！”
吕淙听了真想唾他一脸吐沫，他搞不明白自己家这少爷放着好好的二愣子不当，跑到自己这店里瞎折腾什么啊。
“少爷说的对啊，可不卖杂货卖什么，哪有那么多稀缺的东西啊！”吕淙苦着脸回道。
张素傲娇的一指身后的箱子说道：“咱们可以卖糖啊，奥，就是你们说的石蜜！”
吕淙一愣，卖石蜜？看来传闻是真的啊，自己家这二少爷果然是个二愣子，他以为这石蜜是大米么，随随便便就能弄到啊！
吕淙正想再说什么，就见张素让人把箱子打开了，他定眼一看，只见箱子里满是细白色的块状固体。
“公子？这是石蜜？就是你说的糖？”
张素一边安排人卸货一边说道：“这叫糖，谁在叫石蜜，少爷我打断他的狗腿，好好的糖被你们叫的老子有种漫天飞翔的感觉。”
而此刻的吕淙脑袋有点不够用了