一看,色泽金黄,大酱的香气比自己的更纯粹,有了对比,原本飞扬的眉眼肉眼可见的蔫哒下来。
祁大妈看着她可怜巴巴的神色,有点儿不太忍心:“小张啊,给我拿个勺子,我来尝尝味道,看看能不能找到问题。”
景艳连忙点头,跑去厨房拿过来一个干净的小饭勺。。
祁大妈再用捣酱杵捣了几下,看见下面的酱色,也很是无语,不过到底还是有良心的,没有开口,用勺子舀出来一点点,尝了下,“盐放多了,太咸,下次这盐少个一成也就差不多了,发酵后的味道不浓,确实没发酵好,明年阴历二月十八或是二十八烀酱豆,确保发酵时间足够,到时候再试试,要是还不行咱再研究。”
景艳小鸡啄米似的点头:“这回我记住了,那个祁大妈,你看我这酱吃着应该不会有啥问题吧,我昨天炸了酱,吃的,也,没闹肚子。”
祁大妈笑了笑:“不过是发酵时间不足,吃倒是吃不坏,你要是吃不习惯,可以去我家捯酱,我今年弄了不老少。”
景艳笑着道谢,“要是我想吃新鲜的酱就去你家讨去,炸酱我这个也能吃,总不好浪费了,心疼。”
祁大妈点点头,让她把酱碗倒出来,拿着空碗就先回家了,等离开了景艳家,神色放松了不少,拍拍胸口,自言自语道:“唉呀妈呀,这孩子不是挺会做饭嘛,咋能把酱下成这样,这色儿,她能吃的下去也是狠人。”
过了几天,高梅也给她送来自家做的酱,景艳这回没说自己的杰作,开心的收了,俩人聊了会儿,高梅看她院子里的菜苗儿长势不错,西红柿、茄子、黄瓜这类的都已经开了花,黄瓜也被搭了架子,方便爬藤,点点头:“景艳你这菜长得真不错,哎呦,生菜可吃了好几波儿了吧,看,都长这么高了,下面的叶子都秃了。”
景艳有些不好意思的笑笑:“前段时间炸了鸡蛋酱,就用生菜做蘸酱菜儿了,还别说,嫩生的很,好吃。”
高梅点头:“爱吃就成,下个月的大集你还去吗?”
景艳疑惑看她:“咋这么问?”
高梅摇头:“我是想着提醒你一下,现在越来越热,你那卤肉放不住,要是去赶集最好少做些,这天儿东西容易坏,要是让人吃坏肚子那就不好了。”