断开的烟囱拆成一截一截的。
小五说：“行啊，哥们儿，看不出来，你这大学生外贸员不光会做业务，还能干点儿体力活儿。”
贾勇和小五搭手，把拆下来的蜂窝煤炉子和烟囱抬出院子，装了车。
装完车，已经下午一点多了。
小五说：“齐活了。放在咱车上的东西就是咱的了。走，五哥带你吃饭去。”
贾勇说：“五哥，去西山的路不近，咱要不早点走吧。”
小五说：“来得及，咱有车怕什么啊。再忙也得吃饭啊。这边有一家炙子烤肉不错，咱俩去整一口。”
小五说的炙子烤肉馆就在胡同口。小五拉着贾勇进了烤肉馆，饭点已过，人不多。他们随便挑了一张小桌子坐下。
小五招呼服务员过来说：“一盘牛肉，一盘羊肉，一盘猪五花肉，一盘牛舌，一盘老醋花生，一盘拍黄瓜，一盘糖醋萝卜皮，三瓶啤酒。”
贾勇说：“五哥，你开车还喝酒啊？”
小五说：“这点酒不叫事儿。相信你哥，喝酒归喝酒，不耽误事儿，不会出事故。”
贾勇说：“那要是遇见警察查车怎么办？”
小五说：“没事儿，吃完了，咱三点来钟走，路上没警察。”
很快服务员就把酒菜摆上来了。
小五说：“吃过炙子烤肉吗？”
贾勇说：“没有。”
小五说：“这是蒙古人的吃法。从元朝开始，在北京就有了炙子烤肉了。弄一个铁篦子，下面放上烧红的炭，把腌过的各种肉和着洋葱往铁篦子上一铺，又简单又好吃。”
小五给贾勇倒了一杯啤酒，自己也倒上一杯。
贾勇说：“五哥，我酒量不行。”
小五说：“没事儿，你能喝多少喝多少，剩下的我包圆了。吃肉的时候得喝一点儿，酒能化肉，要不然容易积食。”
开始小五给贾勇夹了几筷子肉，后来贾勇就自己动起手来。
贾勇说：“五哥，味道很不错啊。”
小五咂了一口酒说：“这是咱老百姓吃饭的地方，别看环境不怎么样。来的都是老主顾，老板做的是回头客的生意，肉的质量没得说，腌制的方法也是祖传的手