道好的很。”
“雪?最近也没有下雪啊!他是哪里来的雪?”
“见识少了不是,人家住山里头的,海拔那么高,十月份的时候山上就有雪了,也就是咱们这边没有。”
“哦~~那倒是。这块肉看着不错啊!肥瘦相宜,颜色是真的好看,煮出来一定好看。”
“嘿嘿,还有更好看的呢!喏!羊尾巴,听说我是你的朋友,直接给了我一个,一半儿是咱们今天吃的,一半儿是你带回家的。”
“嘿嘿,二娃这个朋友没有白交。这羊尾巴够大的啊!”
“那是,上称称了一下,足足十二斤呢!”
“多少?十二斤?”
林里看着那一块儿白生生的羊尾巴一脸吃惊,一只羊才能出多少肉?一只尾巴就十二斤?后世根本没见过这种的。一个羊轱辘,尾巴顶多也就一两斤,再多了,人家就不买了,那玩意儿肥腻的厉害,长那么大尾巴的羊就不算好羊。
“那是,这是他们村今年第二大尾巴的羊,排第一的足足十五斤,在太阳底下看上油光锃亮的,让人看一眼都觉得口齿生津。”
倒也是,这年头儿缺油水,可不就是油多了才好嘛!
“你这羊尾巴不留着熬油,拿出来打算怎么吃啊?”
“简单,二娃告诉我,这个片儿之后涮着吃,乃是人间美味,我这不打算片点儿试试嘛!即便不好吃,留着熬油也是好的。用来吃个豆渣饺饺,沾个黄膏什么的也好啊!熬出来的油还能做两张羊油饼吃,吸溜~~馋死了。”
小泉用自制的切肉刀一下一下的切着 ,自动翻卷脱落的羊肉掉到了桌子旁边凳子上头放着的搪瓷大盘里头,林里见肉片只是微微卷曲,干脆下手卷了起来,卷的好看点总是更好些。
两人忙活的时候,王师傅也没有闲着,菜品虽然提前洗好了不少,麻酱什么的也没有,但用一个小锡壶热点酒,准备几个酒盅也是必备的。
切了半盘的肉后,小泉又用菜刀在羊尾巴的表面切了十来片羊尾油下来,打算一会儿试试味道如何。
蘸碟就是老陈醋、生抽、盐、蒜末、葱末之类的混起来的,林里用筷子头沾了点儿试试,发现味道还挺不错。
“下肉了啊!大家