新鲜的白菜变成酸辣可口的泡白菜。而李先进则会时不时地检查一下坛口的水封，确保没有空气进入。
终于，经过几天的耐心等待，到了品尝泡白菜的时候了。李东打开坛子的盖子，一股浓郁的泡菜香气扑面而来。
那是一种混合了白菜的清香、辣椒的辣味、花椒的麻味、泡椒的酸辣味以及白酒的醇厚香气的独特味道。
李东迫不及待地夹出一片泡白菜，只见那白菜的颜色已经从原本的翠绿变成了淡黄色，叶片变得更加透明，上面还挂着一些晶莹的盐水。
他把泡白菜放入口中，轻轻一咬，首先感受到的是泡菜的酸味，那是一种恰到好处的酸，刺激着味蕾，让人瞬间胃口大开。接着是辣椒的辣味，辣味在口腔中蔓延开来，但又不会过于刺激。
花椒的麻味也若有若无地在舌尖上跳动，为整个口感增添了一份独特的韵味。泡椒的酸辣味则让泡白菜的味道更加浓郁，而白糖的甜味则在最后隐隐地浮现出来，中和了酸味和辣味，让口感更加平衡。
“哇噻，这味道确实不错，幸亏听了媳妇儿你的话，要不然岂不是错过一道美味。”李东一边吃一边赞叹道。
薛佳琪看着李东一脸满足的样子，脸上也露出了揶揄的笑容。