从原料的采购和检验开始，就如同为远航的船只挑选最优质的木材。东琪食品与最优质的供应商签订合同，确保牛磺酸、百香果、抹茶等原料的质量没有任何问题。
牛磺酸的供应商提供的产品必须符合严格的纯度标准，百香果要新鲜饱满，抹茶要色泽纯正、香气浓郁。
质量一直都是李东强调的重中之重，宁可不生产，也不能用假冒伪劣产品去生产或者生产出来伪劣产品去销售，他不屑于去赚那种昧良心的钱。
在生产线上，调配环节首先遇到了挑战。大规模调配时，设备的搅拌能力与实验室的小型设备有很大差异。搅拌不均匀会导致饮料的口感和成分分布出现问题。
研发人员和生产技术人员如同紧密合作的战友，一起对设备进行调整。他们优化搅拌桨的设计，如同给大船换上更适合远航的桨叶。调整搅拌的时间和速度，每一次调整都像是在寻找最佳的航行节奏。
灌装环节也出现了一些小波折，就像航行途中遇到的小风浪。偶尔会出现灌装量不足或者溢出的情况，这不仅影响产品的外观，还可能造成浪费或质量问题。
好在技术人员经验很丰富，对灌装设备不断地进行校准和调整。他们仔细检查灌装头的位置和流量控制，如同调整船帆的角度，确保每一瓶饮料的灌装量都准确无误。
经过中试生产的重重考验，产品在大规模生产的条件下也能保持稳定的品质，这标志着这款功能性饮料的研发已经取得了重大的突破。
对于功能性饮料而言，验证其宣称的功能有效性就像攀登一座科学的高峰，虽然艰难但意义重大。如果条件允许，东琪食品会开展临床试验。
届时他们将与专业的医疗机构携手合作，招募的志愿者被精心分为实验组和对照组。实验组的志愿者每天按照规定饮用一定量的东琪功能性饮料，而对照组则饮用安慰剂。
在一段时间的试验过程中，研究人员对志愿者的各项生理指标进行了监测。例如，对于声称能够提高精力和注意力的功能，他们通过一些专业的认知测试来评估志愿者的注意力水平。对于与能量代谢相关的功能，他们检测志愿者的血液中相关代谢指标的变化。
如果临床试验的结果表明，这款饮料确