，倒入适量的食用油。油在锅里静静地躺着，随着炉灶点火，火苗舔着锅底，油温逐渐升高。当油温达到七成热时，
李东将一半切好的蒜末倒入锅中。蒜末瞬间被热油包围，发出“滋滋”的响声，就像一场热烈的音乐会开场。蒜末在热油中翻滚、跳跃，颜色逐渐从白色变成金黄色。
李东拿着铲子不停地翻动着蒜末，确保每一粒蒜末都能均匀受热。当蒜末变成金黄色后，迅速地将炒好的蒜蓉盛出，放入一个小碗中。
然后，将剩下的生蒜末倒入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油和少许白糖。他拿起筷子，搅拌着碗中的蒜末，各种调料与蒜末充分混合，浓郁的蒜蓉酱就大功告成了。
李东先开始制作清蒸帝王蟹。在蒸锅中加入适量的清水，将蒸架放入锅中。然后，李东捧着清洗好的帝王蟹，小心翼翼地将它放在蒸架上。
盖上蒸锅的盖子，打开炉灶的开关，将火候调到中火。随着水温的升高，蒸锅中开始冒出丝丝缕缕的热气。热气在锅盖下聚集，然后从锅盖上的小孔中溢出，伴随着轻微的“呼呼”声。
李东站在蒸锅前，眼睛盯着手表，计算着时间。大约过了十五分钟，从蒸锅中飘出了一股浓郁的蟹香，这股香味弥漫在整个厨房，宣告着帝王蟹即将大功告成。