当成交易所或公所。
在这些茶客中，甚至还有专做房屋租赁生意的掮客。
每介绍成功一笔业务，就在顶费中抽取十分之一的佣金。
如果用现在的眼光看，他们是今天房地产中介公司的“先驱者”。
曹子建见二楼还有好几张空桌，这就挑了张坐下。
三人刚一落座，店内一名伙计立马拿着一张纸质手写菜单走了过来。
“三位客官，请问喝点什么？”说话的同时，将手里的菜单给放到了桌上让曹子建等人过目。
“先来壶绿茶。”曹子建答道。
“十二号桌，绿茶一壶。”店伙计闻言，这就扯开嗓子喊了一句。
曹子建拿过茶楼纸质手写小菜单看了一眼。
发现其上除了菜名和价格外，并没有图片。
而且一些菜名取得都十分雅，如叫百鸟朝凤，凤还巢这些，让曹子建根本不知道这道菜是用什么做的。
索性，曹子建接将点菜的难题交给了金不焕。
金不焕同曹子建一样，发现菜单上有好些菜他都没听说过，这就清了清嗓子，朝着店伙计开口道：“伙计，你们茶楼有什么特色菜吗？”
“那可太多了。”店伙计忙道：“不知道客官有什么忌口没有？我可以给您推荐。”
“除了忌难吃以外，没其他忌口了。”金不焕答道。
店伙计闻言，笑道：“那客官可以尝尝本茶楼的特色招牌菜：凤还巢。”
“名字听着挺霸气的，用什么做的？”金不焕问道。
“是用土豆丝、虾茸、鸡蛋等制做巢型，用熟鸡蛋黄镶入鸡茸、虾茸炸成虎皮蛋状，放入巢内，形态逼真，风味独特。”店伙计答道。
“可以，给我们来一份。”金不焕点头。
“还有这七星葫芦鸭，脆皮烧鸡，烟鲳鱼，冬瓜盅都是本店的招牌，客官可以试试。”店伙计继续推荐道。
“那都来一份。”金不焕点头：“主食呢？有什么？”
“客官，那你可一定要品尝一下本店刚推出的生煎。”
“生煎？没听说过呀。”金不焕自认自己在吃上面有所研究，但这所谓的生煎主食他倒还是第一次听