玖玖小说 > 其他类型 > 开局59年,人在南锣鼓巷 > 第14章 大锅,能吃吗(2/4)
几斤重的大鱼和几条一两斤的鱼,等周末,我也让家里的几个懒汉去什刹海试试。”

    “听他吹,哪里是几斤的大鱼,也就两三斤。”

    “那也是大鱼啊!”

    回到自家大院,陈昊正在跟着老爷子读书。

    把鱼桶放在厨房,分出几个空余的木桶,加上水。

    鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼,分门别类。

    另外,又把挖泥的时候,岸边湖泥里面的螃蟹分离放出来,放入单独的水桶里。

    之前鱼桶不好放,他干脆让它们躲在淤泥里面。

    四九城的螃蟹,来自天津,海蟹不仅个头大,而且价格非常便宜,一点不比阳澄湖差。

    正如那句话,天津九条河,螃蟹比大米便宜。

    在战争乱世年代,很多穷人就是靠着捕捉螃蟹生存。

    天津靠海,海水倒灌,高盐度、活饵料,肉质滑嫩甜美。

    以前每年这个时候,四九城前门外西河就会形成一个庞大的海蟹市场。

    前门外马路西的正阳楼,就是以擅长做螃蟹出名。

    “菊香蟹肥啊。”

    “尖脐儿吃膏儿,圆脐儿吃黄儿。”

    一边把螃蟹洗干净,一边自娱自乐。

    找不到绑的尼龙小绳子,干脆不绑了,直接直接丢进盐水里。

    用盐水把螃蟹泡半小时,这样可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。

    不过想要清蒸,还需要等大人回来。

    他下厨,只会下面吃,两个鸡蛋,一根火腿肠,偶尔加上一个西红柿。

    抓着两只又肥又大的公蟹,走到书房门口,小丫头趴在书桌上,翘着小屁股,正对着沙画里的猪流口水。

    小手拿着一根树枝,把自己画的猪“哗啦”一画。

    小嘴巴砸了砸。

    又一划,再次砸了砸。

    “小莉莉,想哥哥没?”

    小丫头立即转头,惊喜看着他手里的螃蟹,差点从桌上滚下来。

    “大锅,能吃吗?”

    陈锋手疾脚快,及时放下鱼桶,抱住她。

    还不知道自己差点屁股开花的小丫头