龙虾……
所有口味都是四块钱一盘子，里面有一斤重的小龙虾，还有黄瓜、洋葱等配菜，黄瓜和洋葱以及葱姜蒜都是花夏礼在花庄的菜地用灵泉水种出来的，多吃对身体有好多处，所以卖四块钱一盘子，并不贵，毕竟整整一盘子的菜呢！
因为提前发了宣传单，所以小龙虾馆开业这天，生意异常的火爆，简父还安排了安保人员过来维持秩序，怕发生不好的事情。
所有来的客人，先在门边的试吃桌，免费品尝两只小龙虾，觉得好吃，再进店，觉得不好吃可以直接走人，还能白吃两个小龙虾呢！
试吃的时候，由小龙虾馆的员工帮忙剥壳，这样大家看着也就学会了，等一下进去后，就可以自己剥小龙虾吃了。
不过大家品尝了后，没有丝毫的犹豫，都直接进去了，四块钱一盘这么好吃的小龙虾，他们吃的起。
所以小龙虾馆的生意特别的火爆。
简父认识部队的人，那边给介绍了一些退伍军人，花夏礼也不敢从社会上招陌生人，所以就给龙虾馆要了六位退伍军人，工资一样，都是五百块钱一个月，算是非常高的了，因为这个时候市面上的工资才三四百。
只有南方的大城市可能才高一点。
花夏礼从这六位退伍军人里面挑了两位会开大货车的，然后租了两辆大货车，让他们负责跑运输，就是到乡下去收小龙虾，还有到花庄去找贾宇霞夫妇俩拿小龙虾，毕竟花夏礼也在花庄养了小龙虾，并且还在花庄成立了一个小龙虾收购点，让贾宇霞夫妇俩将从别人手里收的小龙虾放小龙虾稻田里养着。
只要在两位员工过去拿货之前，将所需要的重量的小龙虾准备就好了。
当然他们两个人工作也不仅仅只是去花庄运输一下小龙虾这么简单的事情，毕竟一个小小的花庄，还支撑不了一个开在省城的小龙虾馆。
所以花夏礼还吩咐他们去各个农村收小龙虾，反正小龙虾运到小龙虾馆，都要在食材仓库的鱼缸里养几天，用灵泉水净化一下。
收小龙虾的同时，大田螺和小石螺都收。
花夏礼知道开业的第一天生意肯定会特别火爆的，所以开业之前，将每一个鱼缸里都养满了小龙虾，大约有两万斤。