秦玉娘和高云霄告别了包子铺的老板娘何大姐，二人回城之后先去瓷器铺子里买了二三十个粗瓷大碗。
又急急忙忙到相熟的邻居家里，抓了几只老母鸡。
先将洗净的鸡肉用砂锅煨着，小火慢炖出一层厚厚的油脂，撇掉油脂，剩下一锅清亮的鸡汤才是熬制卤子的关键。
因为之前并没有做过豆花的生意，高云霄她们也不知道该准备多少豆花合适。两人商量着做了一小锅的咸卤子，一桶豆花儿，一桶豆浆，还有一罐的白糖。
天还没亮，秦玉娘就做好了豆腐，趁着黄大力这会儿有空，就让他赶着骡车，帮她们拉了豆花儿，送到城外的包子铺。
她们赶到城外的时候，包子铺的第一笼包子正好下笼。
包子铺旁边的茶水摊子里，桌椅板凳都是现成的，何大姐让他们免费用，包子铺后院里有水井，井水也让她们随便打。
这样就帮秦玉娘和高云霄省了不少事儿。
何大姐看到她们从骡车上卸下来的一桶豆花儿和豆浆，直笑话她们二人胆子小，小瞧了她家的生意。
“我公公婆婆在这儿，每天光茶水都要卖上不止两桶。你们这一点子豆花，怕不出早饭的功夫就卖没了。”
何大姐麻利的用油纸给客人包了几个包子，还热心的跟人介绍秦玉娘她们的豆花。
“我这包子可是一直卖到天黑的，你们跟我搭伙儿，怎么着也得过了午饭时间才收摊吧。”
何大姐的包子铺除了附近的居民是常客以外，还有过往的商旅行人。
赶路的人可不分早饭午饭，见到路边卖吃食的摊子就要停留一下，茶水和豆浆对他们来说，都是一顿饭，
“你们要是赶上初一、十五那两天大集，一天卖的量跟赶上平时五六天的，到时候你们就知道什么叫不能停了。”
“大婶子，你觉得我们的豆花要准备多少合适？”
高云霄也不羞怯，对于自己不懂的东西，就主动去问。
“你们先卖卖吧，如果客人觉得好的话，我觉得就照你们今天准备的量，多两到三倍吧。上午那一波吃饭的人也不少。”
秦玉娘感激何大姐的帮忙，支好摊子，就先让高云霄送来了一碗咸