。
一大早就已经把海鲜给处理好,一部分直接上锅煲粥,还有一大箱的正好当季的龙虾和梭子蟹,鲍鱼青口贝之类的还有半箱,香辣蟹和烩饭都是好的选择。
海鲜嘛,自然都是新鲜的好吃,但这次量大,安舟正愁着该怎么解决这些,而李知勳也就刚刚好送上了门。
她本来是看砂锅海鲜粥快好了,但是却在最后关头才发现店里小葱没有了——海鲜粥最后怎么可以没有葱花点缀!
因为前几天都没客人才松懈了的安舟这才赶紧振奋起来,拔腿出门跑去了最近的市场。
“诶?”李知勳都没懂为什么话题一下子岔到了吃饭上面,虽然这是家餐厅,聊吃饭才是最正常的事情。
刚发完消息紧急让宿舍里孩子们送锅的手都顿在了原处。
安舟:“还锅的谢礼。”
她看着眼前的男生,对方说是和文俊晖是朋友,但是怎么看都是特别可爱的小孩子的脸蛋,背着吉他包反而把人给衬托得更加小只。
身为家里老幺没有弟弟妹妹的安舟手指微动,纯粹靠心里不断念叨着这是客人的自我催眠,才忍下了想伸手掐一下对方脸蛋的想法。
“接下来上学吗?”她想了下就直接改口,自己不上学都有些难以分辨工作日和周末了,今天是周日。
“公司?”
嗯,去公司练习。
李知勳一路跟着被安舟给领到里面给坐下,店内空调开得足,刚进门就能嗅到那种新鲜海货的鲜甜味道。
海鲜的做法多种多样,安舟让他坐着,自己则是搬出来了之前准备好的小黑板,在上面写写画画——手写的‘海鲜日’招牌出炉,被她放在了店门口的墙边。
是角度刁钻到,但凡低头走路就肯定看不到的那种。
不纠结海鲜的做法,反正最主要的食材后厨都有,无论什么做法只管点单,如果给多点时间佛跳墙她都能给整出来。
海鲜粥是用虾和梭子蟹,起锅用虾头给炸出来虾油,倒进粥锅,这可是海鲜粥的精髓所在。
等砂锅里的粥开之后,倒入虾油,收小火后调味再加入处理好的梭子蟹虾还有贝类,再撒上少量的胡椒粉。
最近店里似乎砂锅的利用率