十块出来，放在温水里浸泡，让米粉慢慢吸水变软松散。
在等待泡发的过程中，他从冰箱里取出青菜，清洗干净后也懒得用刀切，直接用手一拧成三段。
青菜准备好，他就拿出几个鸡蛋，一个个敲开盛在海碗中，用筷子快速搅拌。
蛋清与蛋黄完全融为一体后，他才起锅烧油。
油用的是自家打的花生油。
之前家后面那三亩地没种小雀椒之前，小姨除了种菜之外，种很多花生与黄豆。
花生用来榨油，黄豆则是做豆腐。
自家打的花生油没有乱七八糟添加剂，香味更天然醇厚。
不过有专家说，自己打的花生油不安全，可能会有黄曲霉毒素，那是极强的致癌物。
严初九没觉得专家在胡说，只认为他们在放屁，现在外面买回来的东西，有哪一样是百分百安全的呢？
油温热起来的时候，香味已经散发出来。
严初九便往锅里倒入搅拌好的蛋液，滋滋的响声中，蛋液也迅速膨胀起来。
不一会儿，金黄蓬松的煎蛋就出锅了，盛在盘子中备用。
严初九洗了锅后，又倒入一些油，放蒜末爆香，这就将洗好的青菜放进去。
翻炒断生之后，这才加入已经泡软的米粉，然后迅速的颠锅翻炒。
米粉炒至水分干透，有些许焦香了，才算是有锅气，吃起来才有劲道！
之后加入盐，生抽，鸡精，胡椒粉，将炒好的鸡蛋放进去，再次翻炒。
炒米粉出锅之后，严初九继续煮汤。
汤很简单，清水烧开后，放入腌制好的瘦肉片，翻滚几下后，撒上枸杞叶子。
调味料不需要多放，加点盐，再放些胡椒粉，便是一道解腻又营养的清汤。
正当他专心忙碌之际，后背突然一暖，一个温软的娇躯从背后轻轻拥抱住他……