酒啊?”
“对对,要是散酒都这么好喝,还喝什么名牌酒!”
三大爷闫埠贵附和地点点头,说:“我觉得这酒比一些瓶装酒还好喝,这不是一般的散酒呢。”说着,又是“滋溜”一盅下了肚,表情美滋滋的。
刘之野点头笑道:“爸,您喜欢的话,我给您留几坛子家里,慢慢喝。”接着,他对闫埠贵说:“三大爷,一会儿您回家也带上一坛。”
“这酒是我托人特意根据【府酿白酒】方法酿造的烧酒,采用玉泉山的水,别的地方是没有卖的。”
烧酒就是我们现在所说的白酒,李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”
“府酿白酒”是华夏清代皇族传统名酒,与莲花白酒、菊花白酒俗称“三白酒”而闻名于世。原系专为皇族及王府宴会用酒,距今已有一百余年的历史了。
府酿白虽然不是宫廷专用御酒,也不像莲花白、菊花白那样是华夏传统名酒,但府酿白酒的出身也不低,它是清代王府的私家酒。
清朝是满族八旗的天下,八旗子弟不用参加劳动就有一份儿“铁杆儿庄稼”,作为爵位最高的王爷,家庭生活更是奢靡,很多王府都养着专用厨师,为这些王爷、福晋、格格们变着法儿的做好吃的。
这些菜很多都是原创、或者叫专享菜品,别的地方吃不着,包括现在,京城还流传着很多号称是王府私房菜。
酒也一样,宫廷技师能酿出专供帝后享用的酒品,王府技师一样也能。
刘之野作为一个好酒之人,得知有这么一款好酒,自然按捺不住见猎心喜的心情。经过多方查找,他终于找到了这款酒的源头——当初“醇亲王”府地酿酒师的后人。
一番交涉之后,对方看在钱的份上,同意给他酿造了几千斤“府酿酒”。
说实话,刘之野如今最不在乎地就是钱,没想到当初一个倒卖资源的生意让他做的这么大。
这买卖做的是越来越大,大到他自己个儿都心惊胆战地害怕不已。
单是